餐飲油煙在線監測系統是環為智慧環保云為滿足環保行業特殊需求，利用物聯網感知技術、GPRS無線通信技術等開發的一套高性能的集油煙監測、數據采集、數據傳輸為一體的系統。該系統利用激光檢測技術、嵌入式技術、互聯網技術、無線通信技術，對餐飲企業油煙的排放濃度、凈化器系統運行狀態、風機運行狀態等指標進行24小時全方位在線監測，系統將油煙治理設施工況數據與油煙濃度排放數據統一起來，實現感知監測、分析、統計和運維服務的全過程管理，為環保局和企業提供真實有效的油煙排放狀況，該系統可以實時監測餐飲企業油煙凈化器的運行狀態和清潔度等指標; 可以查詢、統計和分析不同階段的油煙監測情況; 并具備超標自動報警提示的功能; 實現對餐飲油煙的精細化、信息化、長效化管理。
（1）對餐飲企業的在線、信息化監管手段，提高了對分散型餐飲企業的集中管理的效率，降低環境監管部門的人員壓力，并提高對餐飲企業的油煙排放信息、凈化設施工作狀態等信息掌握的全面及實時性。
（2）移動執法科學化，提高執法效率：執法現場，基于便攜式自動紅外油煙監測儀進行快速油煙濃度檢測，通過智能移動執法終端，在執法過程中產生的數據及處罰過程實時上傳并錄入到平臺的信息管理系統中進行存儲管理，有效提高執法效率和依據。
（3）通過對餐飲企業的監管手段的信息化建設，將有助于提高企業的環保責任主體意識，切實落實其環保責任。
（4）運維管理信息化，為運維考評工作提供評價數據基礎：對運維管理工作進行電子化檔案庫管理，既有利于環保局對運維工作進行質量和工作量的考評，同時，也可為設備故障提供追溯原因。
（5）系統可靠性：油煙在線監測儀通過了環保認證，證書編號為CCAEPI-EP-2015-078。環保認證中對產品的功能、性能、安全性、耐環境能力進行了全面的測試，確保了油煙在線監測儀在餐飲企業現場應用的可靠性及安全性，滿足環保局對餐飲行業油煙排放監管的需求。
（6）支持“一主機多探頭”模式，適用于餐飲企業集中區中一個餐飲企業有多個煙道的情況。
（7）支持斷點續傳功能：當網絡中斷時監測數據可緩存到本地，待網絡恢復后立即將數據補傳至油煙監控平臺，配合油煙監控平臺的數據補遺功能，可保證數據在線率達到99%。
（8）支持短信遠程配置：支持通過手機短信的方式遠程配置油煙在線監測儀的上報IP、端口號和上傳時間間隔。
（9）油煙探頭具有防拆卸保護功能：當油煙探頭進行非法拆卸時，系統自動發出報警信息，有效防止油煙探頭的異常拆除。
“環為智慧環保云”餐飲油煙在線監測管理系統,其探測方式成熱、準確,信號傳輸靈活、穩定,監控平臺多元化,其基本原理和技術參數滿足國家相關標準要求,功能滿足城市環境監察和執法部門的信息化和精細化管理需求。具有數據采集、處理、數據傳輸與統計分析、遠程管理等功能,可對城市各類餐飲企業油煙排放濃度、凈化器的工作狀態與潔凈度等指標和工況進行動態監測,通過CDMA\GPRS\3G等無線網絡傳輸至遠程監控平臺,實現對城市餐飲油煙的實時在線監測和遠程監管。
“環為智慧環保云”餐飲油煙在線監控設備主要由油煙濃度探測器、油煙監控主機、工況傳感器三部分組成?？蓪崟r在線監測油煙濃度、油煙溫濕度、風機工作狀態、凈化器工作狀態等數據,具有數據采集、分析處理、自動存儲、遠程傳輸等功能,可通過GPRS/CDMA無線網絡將現場監測數據及報警信息,實時傳輸至環保局或城管執法局“城市餐飲油煙在線監管平臺”。
“環為智慧環保云”餐飲油煙在線監測系統,根據各餐飲服務單位廚房的設備安裝現場情況,采用 CDMA/GPRS/3G無線通信方式。餐飲油煙監控主機內部有手機流量卡槽,可將流量卡安裝在監控主機內部,通過CDMA\ GPRS\3G等多種網絡將監測數據和報警信息傳輸至監管單位的餐飲油煙監管平臺。
首先要將所有被監控餐飲單位的基本信息(單位性質、法人、地址、經營范圍、聯系方式等)和油煙凈化設備信息(品牌、類型、型號、安裝日期等)輸入餐飲油煙監控系統,建立餐飲油煙監控臺賬和信息庫,實行電子化檔案庫管理按被監控餐飲企業按區堿進行劃分,統一進行集中監控管理,監管人員可通過監控中平臺、電腦、智能手機等終端設備,隨時隨地査看實時監測數據、歷史數據、報警息、統計分析等數據和并可在線進行違規通知和線上處理,實現遠程在線監控與上管理
“環為智慧環保云”餐飲油煙在線監測系統具有超標報警與設備異常報警功能,當某個監測點油煙排放超標或設備異常時,可現場聲光報警(報警器安裝在廚房內部),并可通過無線網絡將報警信息傳輸至餐油煙監控平臺和用戶手機端,及時警示餐飲單位、維保單位進行處理,并警示監管人員即時跟進督導監查當餐飲油煙監管部門對違規單位下達限期整改通知后,違規單位逾期不整改的,執法部門可依據大氣污染法等相關法律法規,對違規單位采取相應處罰措施。
“環為智慧環保云”餐飲油煙在線監測系統可對各被監控餐飲單位的油煙凈化設備運維情況進行遠程在線監測管理,餐飲服務單位可將油煙凈化器定期清洗、維護的現場.照片和發票通過手機AP或微信公眾平臺發送到監控中心平統自動生成運維電子臺賬本系統可對各餐飲單位的油煙排放合格率、凈化設施正常運轉率等指標進行綜合統計析,自動形成月報表、季度報表及年報表,可以列表、條形圖、餅狀圖直觀展現各區街道管轄內的餐飲油煙排放狀況的排名,為客觀評估各轄區的餐飲油煙整治和管理工作成提供數據參考和評價依據。
“環為智慧環保云”餐飲油煙在線監測系統的監測數據和信息可與環保、衛生檢疫、消防、城管等單位聯網,各餐飲主管單位、部門可聯網進行數據共享,節省行政資源,提高工作效率和監管能力。并可通過配套的聯防聯控機制,實現對餐飲企業的多單位、多部門協同監管和聯合執法,提高對餐飲企業的經營管理水平和環境污染防控能力。
1、相對誤差≤±10% ，數據更精準；響應速度快，T90≤10S，避免重大事件發生；
2、光學傳感器部件不與油煙污染物接觸，抗污染能力強且易清洗維護；
3、抗干擾能力強，探測器位于管道外部，檢測結果幾乎不受管道內煙氣溫度、濕度、煙氣流速的影響。
1、多數據庫兼容, 支持Oracle、MYSQL、SQLSERVER、Sybase、DB2等多種數據庫。
2、多終端兼容, 系統完全按《HJ/T212-2005污染源在線自動監控(監測)系統數據傳輸標準》而開發，兼容所有符合此標準的數據采集傳輸儀無縫接入本系統。
3、多系統兼容，支持windows、Linux、Mac OS X等所有主流的服務器操作系統。
1、便捷的系統操作, 同時支持手機IPAD和電腦等智能終端, 無需安裝任何的APP, 即可輕松實現系統的所有功能。
2、升級方便, 系統采用B/S(瀏覽器和服務器)架構, 只需更新服務器端, 客戶端無需任何操作即自動被更新, 大大減少了運營維護成本。
1、持續的抗污染能力, 通過自有專利技術保護核心傳感器件, 保障探測的數據持續準確。
2、高度可視化, 儀器運行狀態和排放數據不僅支持本地顯示和存儲, 還支持遠程顯示和分析。
3、系統集感知、監測、統計、分析、預測預警和主動式運維于一體, 形成治理、監測與運維的有效結合；其精準的預測能力, 可以有效避免重大環境污染事件的發生。
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